ミニトマトの効能について

ミニトマトの栄養素

お弁当の隙間おかずや、盛り付けの彩りに欠かせないミニトマト（プチトマト）。生で食べることが多いと思いますが、火を通せばもっと旨みが増して、さらに栄養価もアップするってご存じですか？他にも量をたくさん食べられたり、日持ちが長くなったりと、知れば知るほど魅力がいっぱいです！！

ミニトマトは普通のトマトに比べて栄養価が高く、ビタミンやミネラルも豊富に含んでいます。トマトには、代表的な栄養素であるリコピンやβカロテンに加えて、ビタミンA・ビタミンB6・ビタミンC・ビタミンE・リンゴ酸・クエン酸・カリウムが含まれています。
βカロテンは体内でビタミンAに代わり、美肌や病気予防に効果的であると言われています。小さいながらも多くの栄養を含んだミニトマトは、効率的に栄養を摂取されたい方におすすめです。